Marfa ajunge în starea în care a plecat

Asta e tot ce contează la un transport alimentar. Restul sunt detalii despre cum ne asigurăm că se întâmplă.

Duba vine deja răcită. Ajunge la temperatura cerută înainte de încărcare, ca marfa să nu se încălzească nici măcar în cele câteva minute de la depozit la mașină.
Temperatura se înregistrează. Termograma acoperă drumul de la încărcare până la descărcare și vă rămâne dumneavoastră.
Igienizare după fiecare transport. Făcută de o firmă specializată, cu produse pentru autoutilitare care transportă alimente. Nu contează doar frigul, contează și ce a fost în dubă înainte.
Lanțul de frig nu se întrerupe. Nici la opriri, nici pe distanțe lungi — al doilea agregat funcționează la priză când motorul e oprit.

Ce transportăm cel mai des

Pentru magazine, depozite și distribuitori. +2°C … +6°C, constant.

Proaspăt la 0°C … +2°C, congelat până la −20°C. Două regimuri diferite, aceeași dubă.

Torturi, prăjituri, semipreparate. Marfă care se strică vizibil dacă temperatura urcă.

De la piață sau depozit către magazine și restaurante, fără să se ofilească pe drum.

Mâncare pregătită, dusă la eveniment la temperatura la care a ieșit din bucătărie.

Înghețată, semipreparate, carne congelată. −18°C … −20°C, verificabil pe termogramă.

Nu doar firme mari. O florărie sau un mic producător au aceeași nevoie ca un depozit.

Sunați și stabilim temperatura și prețul în câteva minute.